在河南有一种人人皆知的传统美食叫做烩面，而河南每个城市都有好吃的烩面，其中以羊肉烩面三鲜烩面和五鲜烩面最为出名，是中原地带最典型的风味小吃。而在河南周口市有一个扶沟县，他们这里的扶沟烩面也是享誉全省，俘获了不少人的心和胃。
能在河南这么多地方成功出圈，扶沟烩面的味道自然不差，而在河南的省会郑州，就有一家老式的扶沟烩面店。这家店的生意特别好，每天都人满为患，在五一假期就有一家五口慕名而来吃，本以为十几元一碗的烩面五个人花不到一百元，最后却花了三百多，结账时这家人确认了三遍也不敢相信自己这么能吃，吃烩面能吃三百多，也是佩服他们的食量。
这家店看起来也不怎么起眼，门口招牌上写着烩面大盘鸡麻辣虾尾香辣花甲特色卤味等字样，在很多人心目中，把招牌菜一骨碌都写在招牌上，显然很没有自信，这一家人也很慌，感觉来错了地方，看到不停涌入的客人，心一横也进去了。没想到店内内有乾坤，还上过不少电视台，得到许多人的认可，这下终于可以放心美餐一顿了。
他们家的大盘鸡既然出名，那就必须来一份，小份49元中份69元大份89元，五个人就来了一个大份，有了大盘鸡碳锅鸡就不用点了，来个秘制虾尾，一个麻辣羊蹄，一个热羊肉，再一人一碗扶沟烩面就差不多了。因为烩面是现煮现吃，所以其他菜很快就端上来，烩面还需要等一下。
首先上来的是这个热羊肉，就是煮好的羊肉加上调料拌匀即可，这个羊肉分量足，而且全部是大片的厚切羊肉，有一点羊肉的膻味但是肉质鲜嫩，搭配芝麻酱吃起来刚好，是超乎想象的好吃。里面的配菜少，主要是大葱段和香菜，裹满了芝麻酱又有羊肉的肉香味，感觉每一口都让人回味无穷，大片的羊肉吃到嘴里就是一个嫩，连不爱吃羊肉的都能来上好几片。
这个麻辣虾尾的味道也不错，一个个虾尾很饱满，可以直接连壳一起吃，非常方便。虾肉是那种Q弹的肉质，很嫩爽，而且有干辣椒青椒蒜末的提味，虾肉的味道跟风味，吃这个虾尾不配上几瓶啤酒，简直让人心欠欠。
麻辣羊蹄也不错，看起来就是卤原味的羊蹄，没有一点辣椒的痕迹，会让客人掉以轻心，吃到嘴里味道才会展现出来，麻麻辣辣还卤香味十足，而且肉多全是胶原蛋白的口感，又糯又入味，想少吃一点都不行。
最后的重头戏自然是13元一碗的烩面，羊肉多面条均匀而有嚼劲，海带丝豆腐皮也给得多，汤底鲜美，入口顺滑，一吃就知道不是骨头汤而是用羊肉熬出来的奶白汤底，记得加上一勺芝麻酱，不仅不会腻反而是锦上添花，这么大一碗也吃不够，真的太过瘾了。
虽然五个人吃了三百多，而且还意犹未尽，但是物超所值，短暂的相逢让这五个人成为他们家的忠实粉丝，还约好明天继续来吃，这样的烩面，你爱了吗？
